最新版 コレステロールと中性脂肪を下げる食べ方ハンドブック (主婦の友ポケットBOOKS) (日本語) 単行本（ソフトカバー） – 2013/5/31
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吉田 美香(よしだ みか): 管理栄養士。日本糖尿病療養指導士。1996年、服部栄養専門学校卒業後、食材の宅配会社に勤務し、メニュー開発や糖尿病食の献立作成に従事。その後、医療・健康情報の提供や医療施設での栄養指導に携わるなど、多方面で活躍中。 石川 俊次(いしかわ としつぐ): 内科医師。医学博士。1969年、慶應義塾大学医学部卒業後、同大学医学部助手、のち東京慈恵会医科大学附属青戸病院内科講師、助教授、防衛医科大学校第1内科講師、助教授を歴任。専門は脂質代謝、動脈硬化。慶応義塾大学医学部内科客員准教授、女子栄養大学大学院客員助教授も兼任。著書に『よくわかるコレステロール・中性脂肪を下げる基本の食事』、『脂質異常の最新治療』(いずれも主婦の友社)などがある。. 石川/俊次 内科医師、医学博士。1969年、慶應義塾大学医学部卒業後、同大学医学部助手、のち東京慈恵会医科大学青戸病院内科准教授、防衛医科大学校第一内科准教授、ソニー株式会社健康開発センター長を歴任。専門は脂質代謝、動脈硬化。現在は神奈川工科大学応用バイオ科学部栄養生命科学科教授、女子栄養大学客員教授 吉田/美香 管理栄養士。日本糖尿病療養指導士。1996年服部栄養専門学校卒業後、食材の宅配会社に勤務し、メニュー開発や糖尿病食の献立作成に従事。その後、医療・健康情報の提供や医療施設での栄養指導に携わるなど多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです). コレステロール値に異常があるといわれたとき、気をつけたい食事と生活の最新情報をわかりやすくまとめ、外食や買い物のときにいつでも手元で役に立つポケット判です。高血圧、糖尿病とならんで患者数が多い「脂質異常症」。潜在患者も入れると2200万人もの人があてはまるといわれています。自覚症状がほとんどないため、健康診断ではじめて指摘されるケースが大半で、高血圧や糖尿病にくらべて軽視される傾向もあります。しかし、放置し、悪化していけば心筋梗塞や脳梗塞など、命にかかわる病気につながるおそろしい状態です。この脂質異常症の対策はなんといっても食事療法。まずどんなことから始めればよいのか、食事で迷いやすい点についてどう考えればよいのか、食事療法を始める際に気をつけたい最新情報をわかりやすくまとめました。オールカラーで買い物や外食の際にも手元で役立つポケット判です。
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